La creciente demanda de alimentos nutritivos y sostenibles para los animales ha llevado a los investigadores y a los agricultores a explorar fuentes alternativas de proteínas. Entre estas alternativas, los gusanos de la harina (Tenebrio molitor) y las larvas de la mosca soldado negra (Hermetia illucens) han ganado una considerable atención por su alto contenido de proteínas, ácidos grasos esenciales y métodos de producción sostenibles. Este blog profundiza en los hallazgos científicos que destacan los numerosos beneficios de incorporar gusanos de la harina y larvas de la mosca soldado negra en las dietas de las aves de corral y los pájaros. Al hacerlo, también presentaremos BeyondFeed™, una marca que ofrece productos alimenticios de alta calidad a base de insectos que satisfacen estas necesidades nutricionales.
Ventajas nutricionales de los gusanos de la harina y las larvas de la mosca soldado negra
Calidad de las proteínas y composición de aminoácidos
Una de las principales razones por las que los gusanos de la harina y las larvas de la mosca soldado negra se consideran ideales para la alimentación de aves de corral y pájaros es su rico contenido de proteínas. Los gusanos de la harina contienen aproximadamente entre un 50 y un 55 % de proteína cruda, mientras que las larvas de la mosca soldado negra ofrecen alrededor de un 35-45 % de proteína cruda, dependiendo de su dieta y etapa de desarrollo (Bovera et al. 2016). Ambos insectos proporcionan un perfil de aminoácidos bien equilibrado, que incluye aminoácidos esenciales como lisina, metionina y treonina, que son cruciales para el crecimiento y la salud de las aves de corral y los pájaros.
Según un estudio realizado por Cullere et al. (2016), la alimentación de pollos de engorde con dietas suplementadas con larvas de mosca soldado negra mejoró significativamente su rendimiento de crecimiento y sus índices de conversión alimenticia. Se descubrió que el perfil de aminoácidos de las larvas era comparable al de la harina de pescado, una fuente tradicional de proteínas de alta calidad en las dietas de las aves de corral. Esto sugiere que las larvas de mosca soldado negra podrían servir como un reemplazo viable para las fuentes de proteínas convencionales.
Perfil de ácidos grasos
Además de proteínas, tanto los gusanos de la harina como las larvas de la mosca soldado negra aportan ácidos grasos beneficiosos que mejoran la salud y la productividad de las aves de corral y las aves de corral. Los gusanos de la harina son ricos en ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), como el ácido linoleico, que son esenciales para mantener las plumas y la piel saludables y la función metabólica general (Ravindran 2013). Las larvas de la mosca soldado negra contienen cantidades significativas de ácido láurico, un ácido graso de cadena media conocido por sus propiedades antimicrobianas. Este ácido graso ayuda a mejorar la salud intestinal al reducir la presencia de bacterias dañinas, mejorando así la eficiencia alimentaria y el rendimiento del crecimiento (Spranghers et al. 2017).
Beneficios para la salud y el rendimiento
Mayor crecimiento y eficiencia alimentaria
Los estudios han demostrado que la incorporación de gusanos de la harina y larvas de mosca soldado negra en las dietas de las aves de corral puede conducir a mejores tasas de crecimiento y eficiencia alimentaria. Bovera et al. (2015) informaron que las codornices alimentadas con harina de gusanos de la harina tuvieron una mayor ganancia de peso corporal y mejores índices de conversión alimenticia en comparación con las que consumieron una dieta estándar. La alta digestibilidad de la proteína de los insectos garantiza que las aves puedan utilizar eficientemente los nutrientes, lo que promueve un crecimiento rápido y reduce la cantidad de alimento necesaria para alcanzar los pesos corporales objetivo.
De manera similar, la investigación de De Marco et al. (2015) demostró que la harina de larvas de mosca soldado negra podría utilizarse eficazmente como fuente de proteínas en las dietas de las gallinas ponedoras. El estudio no encontró efectos adversos en la producción o la calidad de los huevos, lo que sugiere que las larvas de mosca soldado negra podrían ser una alternativa sostenible y nutritiva a los ingredientes de los alimentos convencionales.
Apoyo al sistema inmunológico
Los insectos como los gusanos de la harina y las larvas de la mosca soldado negra contienen quitina, un polímero natural que se encuentra en sus exoesqueletos. Se ha demostrado que la quitina posee propiedades inmunoestimulantes, que pueden mejorar las respuestas inmunitarias de las aves de corral y los pájaros. Un estudio de Kim et al. (2012) descubrió que los pollos alimentados con dietas suplementadas con quitina de gusanos de la harina tenían mayores niveles de inmunoglobulinas, que son fundamentales para combatir las infecciones. Esto sugiere que incluir proteínas de insectos en las dietas de las aves de corral podría ayudar a reducir la dependencia de los antibióticos, promoviendo bandadas más sanas y reduciendo el riesgo de resistencia a los antibióticos.
Mejora de la salud intestinal
La salud intestinal es esencial para el bienestar general y la productividad de las aves de corral y las aves de corral. Las propiedades antimicrobianas del ácido láurico en las larvas de la mosca soldado negra pueden ayudar a mantener una microbiota intestinal saludable al inhibir el crecimiento de bacterias patógenas como Salmonella y E. coli. Según un estudio de Park et al. (2014), la alimentación de pollos con larvas de mosca soldado negra condujo a una mejor morfología intestinal y una mayor absorción de nutrientes. Esto puede conducir a una mejor salud general, una mayor eficiencia alimentaria y menores tasas de mortalidad.
Beneficios ambientales y económicos
Sostenibilidad y reducción del impacto ambiental
Una de las razones más convincentes para utilizar gusanos de la harina y larvas de mosca soldado negra como ingredientes de piensos es su bajo impacto ambiental. Los insectos pueden criarse con residuos orgánicos, incluidos subproductos agrícolas, restos de comida y estiércol, lo que ayuda a reducir los residuos y la huella de carbono de la producción de piensos (Van Huis et al. 2013). A diferencia del ganado tradicional, los insectos requieren significativamente menos tierra, agua y pienso para producir la misma cantidad de proteínas. Esto los convierte en una opción ambientalmente sostenible para la alimentación animal.
Los productos BeyondFeed™ aprovechan estas ventajas de sostenibilidad al obtener insectos de granjas que se adhieren a prácticas ecológicas. Al incorporar gusanos de la harina y larvas de mosca soldado negra BeyondFeed™ en las dietas de aves de corral y pájaros, los agricultores pueden contribuir a un sistema agrícola más sostenible y, al mismo tiempo, proporcionar una nutrición de alta calidad a sus aves.
Rentabilidad y viabilidad económica
A medida que el costo de las fuentes de proteínas convencionales, como la harina de pescado y la harina de soja, sigue aumentando, los insectos ofrecen una alternativa rentable que puede ayudar a reducir los costos de los alimentos sin comprometer la calidad nutricional. La investigación de Rumpold y Schlüter (2013) sugiere que la escalabilidad de la cría de insectos probablemente conducirá a menores costos de producción con el tiempo, lo que hará que los alimentos a base de insectos sean más accesibles y económicamente viables para los agricultores.
Aplicaciones prácticas en nutrición de aves y aves de corral
Soluciones de alimentación a base de insectos BeyondFeed™
BeyondFeed™ ofrece una gama de productos alimenticios a base de insectos diseñados específicamente para satisfacer las necesidades nutricionales de las aves de corral y los pájaros. Sus gusanos de la harina secos y larvas de mosca soldado negra son ricos en proteínas, ácidos grasos esenciales y otros nutrientes vitales, lo que los hace ideales para mejorar el crecimiento, la salud y la productividad de varias especies de aves. Los productos BeyondFeed™ se procesan en instalaciones registradas por la FDA y certificadas por GMP+, lo que garantiza los más altos estándares de seguridad y calidad.
Recomendaciones para incorporar insectos en la dieta
Para maximizar los beneficios de los gusanos de la harina y las larvas de la mosca soldado negra en las dietas de aves de corral y aves de corral, es esencial considerar las tasas de inclusión adecuadas. Las investigaciones indican que reemplazar entre el 10 y el 20 % de las fuentes de proteína tradicionales con harina de insectos puede mejorar significativamente el rendimiento del crecimiento y la eficiencia alimentaria sin efectos adversos (Makkar et al. 2014). También es recomendable introducir gradualmente alimentos a base de insectos para permitir que las aves se adapten a la nueva dieta.
Los agricultores y criadores pueden experimentar con diferentes formulaciones y observar las respuestas de sus aves para optimizar la ingesta de alimento y el rendimiento. BeyondFeed™ ofrece orientación sobre las mejores prácticas para incorporar sus productos a los programas de alimentación existentes, lo que garantiza que los agricultores puedan realizar una transición sin problemas a la nutrición basada en insectos.
Conclusión
La evidencia científica que respalda el uso de gusanos de la harina y larvas de mosca soldado negra como ingredientes de alimentos para aves de corral y pájaros es sólida. Estos insectos ofrecen una fuente de proteínas y nutrientes esenciales de alta calidad y sostenible que promueven el crecimiento, mejoran la función inmunológica y mejoran la salud intestinal. Los productos BeyondFeed™ aprovechan estos beneficios y brindan a los granjeros una opción confiable y ecológica para sus rebaños.
Al incorporar gusanos de la harina y larvas de mosca soldado negra BeyondFeed™ en las dietas de aves de corral y aves de corral, los agricultores pueden mejorar la salud y la productividad de sus animales y, al mismo tiempo, contribuir a un sistema agrícola más sostenible y resiliente. A medida que la investigación continúa explorando el potencial de los alimentos a base de insectos, la adopción de estas soluciones innovadoras desempeñará un papel crucial para satisfacer las necesidades nutricionales de la creciente población mundial.
Referencias
Bovera, F., Loponte, R., Piccolo, G., Calabrò, S., Landi, Z., & Nizza, A. (2015). Uso de harina de larvas de Tenebrio molitor como fuente de proteína en la dieta de gallinas ponedoras: efectos sobre el rendimiento productivo y la calidad del huevo. Revista Italiana de Ciencia Animal, 14(3), 4103.
Cullere, M., Tasoniero, G., Giaccone, V., Acuti, G., Marangon, A., Dalle Zotte, A. (2016). La mosca soldado negra como fuente de proteína dietética para codornices de engorde: digestibilidad aparente de nutrientes, perfil microbiológico de excretas y características económicas. Poultry Science, 95(12), 2927-2933.
De Marco, M., Martínez, S., Hernandez, F., Madrid, J., Gai, F., Rotolo, L., ... & Schiavone, A. (2015). Valor nutricional de dos harinas de larvas de insectos (Tenebrio molitor y Hermetia illucens) para pollos de engorde: digestibilidad aparente de nutrientes, energía metabolizable aparente y digestibilidad aparente de aminoácidos ileales. Journal of Animal Science and Biotechnology, 6(1), 1-7.
Kim, SA, Rhee, MS, Kim, BS y Yoon, H. (2012). Efecto de la suplementación dietética con quitina de gusanos de la harina en las respuestas inmunitarias de los pollos. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 25(12), 1769-1775.
Makkar, HP, Tran, G., Heuzé, V., y Ankers, P. (2014). Estado del arte en el uso de insectos como alimento para animales. Animal Feed Science and Technology, 197, 1-33.
Park, SI, Chang, BS y Yoe, SM (2014). Detección de sustancias antibacterianas en larvas de mosca soldado negra y su actividad antibacteriana. Microbiología veterinaria, 178(1-2), 265-271.
Ravindran, V. (2013). Disponibilidad de alimentos y nutrición para aves de corral en países en desarrollo.
