A medida que la población mundial sigue creciendo, la demanda de fuentes de alimentos sostenibles y nutritivos se vuelve cada vez más crítica. La cría de insectos, en particular de gusanos de la harina y larvas de BSF, ofrece una solución viable a este desafío.
Eficiencia de recursos : los insectos requieren considerablemente menos tierra, agua y alimento que el ganado tradicional. Por ejemplo, los gusanos de la harina producen la misma cantidad de proteínas utilizando el 10% de la tierra y emiten 100 veces menos gases de efecto invernadero que el ganado tradicional (Oonincx et al. 2010).
Valor nutricional : Tanto los gusanos de la harina como las larvas de BSF proporcionan nutrientes esenciales que son beneficiosos tanto para los humanos como para los animales. Son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales, que son cruciales para mantener la salud y el bienestar. Los estudios han demostrado que la proteína de los insectos puede proporcionar un perfil equilibrado de aminoácidos necesario para el crecimiento animal (Makkar et al. 2014).
Beneficios ambientales : La cría de insectos contribuye a la reducción de desechos y a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, lo que respalda los esfuerzos mundiales para combatir el cambio climático. Las larvas de BSF pueden reciclar hasta el 50 % de los desechos orgánicos en proteínas valiosas, lo que reduce significativamente los desechos en vertederos y la contaminación (Diener et al. 2011).
El compromiso de BeyondFeed™ con las prácticas sostenibles de cría de insectos garantiza que sus productos sean respetuosos con el medio ambiente y altamente nutritivos. Al adoptar los productos a base de insectos de BeyondFeed™, los consumidores y los agricultores pueden contribuir a un futuro alimentario más sostenible y seguro.
Referencias :
- Oonincx, DGAB, et al. "Una exploración sobre la producción de gases de efecto invernadero y amoníaco por especies de insectos aptas para el consumo animal o humano". PLoS One 5, no. 12 (2010): e14445.
- Makkar, HPS, et al. "Estado del arte en el uso de insectos como alimento para animales". Animal Feed Science and Technology 197 (2014): 1-33.
- Diener, S., et al. "Conversión de material orgánico por larvas de mosca soldado negra: establecimiento de tasas de alimentación óptimas". Waste Management & Research 29, no. 3 (2011): 292-298.
