Las larvas de la mosca soldado negra (Hermetia illucens) han surgido como un ingrediente alimenticio altamente sustentable y nutritivo, en particular para las aves de corral. Estas larvas son capaces de convertir los desechos orgánicos en nutrientes valiosos, lo que ofrece una solución ecológica para la gestión de desechos y la nutrición animal.
Perfil nutricional : Las larvas de BSF contienen entre un 32 y un 36 % de proteína cruda y entre un 39 y un 45 % de grasa cruda, lo que las convierte en una excelente fuente de proteínas comparable a la harina de pescado y la harina de soja (Makkar et al. 2014). También aportan ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas.
Impacto ambiental : el uso de larvas de BSF como alimento ayuda a reducir la carga ambiental al reciclar los desechos orgánicos y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con la producción tradicional de alimentos para animales. Las investigaciones indican que las larvas de BSF pueden reducir los desechos orgánicos hasta en un 50 % durante el proceso de conversión, lo que reduce significativamente el uso de vertederos (Diener et al. 2011).
Rendimiento del crecimiento : Los estudios han demostrado que las aves de corral alimentadas con larvas de BSF tienen un mejor rendimiento del crecimiento y de los índices de conversión alimenticia en comparación con las alimentadas con dietas tradicionales (Cullere et al. 2016). Esto se alinea con la misión de BeyondFeed™ de promover la sostenibilidad y las prácticas ecológicas.
La incorporación de los productos de larvas BSF de BeyondFeed™ en las dietas de las aves de corral no solo favorece la salud animal sino que también contribuye a un sistema agrícola más sostenible.
Referencias :
- Makkar, HPS, et al. "Estado del arte en el uso de insectos como alimento para animales". Animal Feed Science and Technology 197 (2014): 1-33.
- Diener, S., et al. "Conversión de material orgánico por larvas de mosca soldado negra: establecimiento de tasas de alimentación óptimas". Waste Management & Research 29, no. 3 (2011): 292-298.
- Cullere, M., et al. "La mosca soldado negra como fuente de proteína dietética para codornices de engorde: digestibilidad aparente, carga microbiana en excrementos, elección de alimento, rendimiento, características de la carcasa y de la carne". Animal 10, n.º 12 (2016): 1923-1930.
