L'aquaculture, c'est-à-dire l'élevage de poissons et d'autres organismes aquatiques, bénéficie grandement de l'inclusion de protéines d'insectes dans les formulations d'aliments. Les insectes comme les vers de farine et les larves de vers de farine fournissent des nutriments essentiels qui favorisent une croissance saine et améliorent les taux de conversion alimentaire.
Teneur élevée en protéines : Les vers de farine et les larves de BSF offrent une teneur élevée en protéines, essentielle à la croissance rapide et à la santé des poissons. Cette protéine est facilement digestible et comparable à la farine de poisson traditionnelle. Les recherches montrent que les protéines d'insectes peuvent améliorer les performances de croissance et la santé des espèces aquacoles, réduisant ainsi les taux de mortalité (Henry et al. 2015).
Source d'alimentation durable : L'utilisation de protéines d'insectes réduit la dépendance aux ressources marines surexploitées, contribuant ainsi à des pratiques d'aquaculture plus durables. Des études ont montré que le remplacement de la farine de poisson par des protéines d'insectes peut réduire l'impact environnemental de l'aquaculture en diminuant la demande de poissons sauvages (van Huis 2013).
Profil d'acides gras : Les larves de BSF sont riches en acides gras essentiels tels que l'acide laurique, qui ont des propriétés antimicrobiennes et favorisent la santé des poissons. Ces acides gras peuvent renforcer le système immunitaire des poissons, ce qui conduit à une meilleure santé générale et à une réduction de l'incidence des maladies (Lock et al. 2015).
L’intégration de la protéine d’insectes BeyondFeed™ dans les régimes alimentaires de l’aquaculture peut améliorer la santé des poissons, soutenir des pratiques durables et garantir une production de fruits de mer de haute qualité.
Références :
- Henry, M., et al. « Les repas d'insectes dans l'alimentation des poissons. » Animal Frontiers 5, no. 2 (2015) : 58-65.
- van Huis, A. « Potentiel des insectes comme aliments et aliments pour animaux pour assurer la sécurité alimentaire. » Annual Review of Entomology 58 (2013) : 563-583.
- Lock, ER, et al. « Farine de larves d'insectes riche en acide laurique dans les régimes alimentaires du saumon de l'Atlantique (Salmo salar) — Effets sur la digestibilité des nutriments et la réponse immunitaire. » Aquaculture Nutrition 21, no. 2 (2015) : 354-363.
